Restaurant - Cuisine

Situé en plein cœur des Cévennes, Lou Cante Perdrix vous accueille paisiblement dans un cadre verdoyant, au sein d’une demeure à l’architecture du début du 19ème siècle.Vous pourrez y déguster une cuisine traditionnelle raffinée, préparée avec passion et délicatesse. Les mets sont élaborés à l’aide de savoureux produits du terroir.Lou Cante Perdrix est donc une adresse gourmande, idéale pour un repas agréable dans un cadre vert et ensoleillé.Le Chef vous suggère**Uniquement sur formule .Repertorié par le gault et millau. Cette auberge dans la verdure fait oublier son passé de bâtiment des administrateurs des mines de charbon. Pas de gueules noires dans cette architecture XIXe mais un esprit paysan actuel qui remet la nature à l'honneur : oignon doux confit et escargots, encornets poêlés légumes au pistou sauce à l'encre, gigot d'agneau du pays crème d'ail, dacquoise au chocolat et aux noisettes mousse gianduja. Très bonne cave languedocienne (Roc d'Anglade, Mas d'Espanet, Garance, Grécaux...), agréable atmosphère familiale

Nous nous spécialisons entre autres dans le secteur : Restaurant - Cuisine

Ales - Cevennes - Mont Lozère - château de Portes