Menu cante perdrix 36 �

Mise en bouche gourmande

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Foie gras de canard poêlée , jus réduit quelques légumes

Poêlée de gambas, sauce tomates, piquillos

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Ris de veau braisé, garniture du jour

Dos de turbot au curry, féculent et légumes

quasi de veau en cuisson lente, sauce et pommes de terre écrasé

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Assiette de fromages ( supplément 4 euros)

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Feuillantine, mousse chocolat et noissettes, sauce chocolat

La poêlée d’ananas à l’Espelette, tuile et glace

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Nos Menus

Afin de vous faire bénéficier des meilleurs produits du moment les Cévenols nous les apportent en fonction de leurs travaux, les autres approvisionnements sont effectués sur les différents marchés et fournisseurs . Veuillez nous excuser si il manque des produits mais les approvisionnements sur ce site exceptionnel ne sont pas toujours simples . Le chef de cuisine Stéphane Abbé et son équipe vous souhaitent de passer un agréable moment au Lou Cante Perdrix

Menu cante perdrix 40 �

Menu Terroir 30 �

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